7 janvier 2017
La blanquette de veau
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1,2 kg de veau, j’aime bien le bas de carré, et un peu de tendron,( demander des tranches un peu épaisses), faire découper la viande en gros cubes par le boucher, lui demander quelques os de veau. - Gros sel de mer,...